| Лук репчатый | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 617 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 64 г |
| Сыр лёгкий 15% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 21.7% | 333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 72.2 мг | 500 мг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.911 мг | 5 мг | 38.2% | 27.6% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 23.4% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.578 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.5% | 2043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 6.215 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9291 мг | 20 мг | 39.6% | 28.6% | 252 г |
| Ниацин | 9.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.15 мг | 2500 мг | 18.1% | 13.1% | 552 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4462 г |
| Кремний, Si | 1.995 мг | 30 мг | 6.7% | 4.8% | 1504 г |
| Магний, Mg | 73.23 мг | 400 мг | 18.3% | 13.2% | 546 г |
| Натрий, Na | 51.54 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2522 г |
| Сера, S | 190.97 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.8% | 524 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 16.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 78.79 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.306 мг | 18 мг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Йод, I | 12.25 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Кобальт, Co | 13.133 мкг | 10 мкг | 131.3% | 94.8% | 76 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1843 г |
| Медь, Cu | 257.41 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 18.6% | 388 г |
| Молибден, Mo | 9.682 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10% | 723 г |
| Никель, Ni | 0.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.61 мкг | 55 мкг | 48.4% | 34.9% | 207 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.24 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3662 г |
| Хром, Cr | 23.89 мкг | 50 мкг | 47.8% | 34.5% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.2566 мг | 12 мг | 10.5% | 7.6% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля жульен составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».