| Печень куриная (Тушение) | 169 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 39 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.5% | 380 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.3% | 500 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9576.3 мкг | 900 мкг | 1064% | 546.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.575 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 14.6% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.001 мг | 1.8 мг | 111.2% | 57.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 187.48 мг | 500 мг | 37.5% | 19.3% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.95 мг | 5 мг | 119% | 61.1% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 19.9% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.153 мкг | 400 мкг | 40.3% | 20.7% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.46 мкг | 3 мкг | 515.3% | 264.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.22 мг | 90 мг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.248 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8822 мг | 20 мг | 64.4% | 33.1% | 155 г |
| Ниацин | 9.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.67 мг | 2500 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2197 г |
| Кремний, Si | 0.574 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1473 г |
| Натрий, Na | 94.49 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Сера, S | 211.44 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.8% | 473 г |
| Фосфор, P | 276.5 мг | 800 мг | 34.6% | 17.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 28.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.715 мг | 18 мг | 92.9% | 47.7% | 108 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 15.171 мкг | 10 мкг | 151.7% | 77.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3214 мг | 2 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Медь, Cu | 393.89 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Молибден, Mo | 55.147 мкг | 70 мкг | 78.8% | 40.5% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.793 мкг | 55 мкг | 70.5% | 36.2% | 142 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.4% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.5945 мг | 12 мг | 55% | 28.2% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.987 г | ~ | |||
| Пролин | 1.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.284 г | min 16.8 г | 19.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».