| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 347 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 201 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.2% | 844 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 11.1% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 11.4% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.36 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 12.6% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 11.2% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3946 мг | 20 мг | 17% | 16.1% | 589 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.19 мг | 2500 мг | 16.3% | 15.5% | 614 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3976 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1808 г |
| Натрий, Na | 144.39 мг | 1300 мг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| Сера, S | 83.81 мг | 1000 мг | 8.4% | 8% | 1193 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 12% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Медь, Cu | 104.89 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10% | 953 г |
| Селен, Se | 4.422 мкг | 55 мкг | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.3298 мг | 12 мг | 11.1% | 10.5% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем и картошкой составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».