Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье пп

Огурцы маринованные с укропом 136 г
Ветчина княжеская 160 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 173 г
Морковь (Варка со сливом) 130 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Кабачок 330 г
Горошек зеленый. Консервы 236 г
Майонез Легкий [Кальве] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11.4% 1382 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.6% 1250 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 44.7% 353 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 1.418 мкг ~
бета Каротин 1.32 мг 5 мг 26.4% 41.7% 379 г
бета Криптоксантин 3.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8.2% 1915 г
Витамин В4, холин 42.68 мг 500 мг 8.5% 13.4% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 8.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.681 мкг 400 мкг 2.2% 3.5% 4608 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 12.8% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 4.9% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6818 г
Витамин Н, биотин 3.301 мкг 50 мкг 6.6% 10.4% 1515 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 15.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.8645 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2313 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.76 мг 2500 мг 5.4% 8.5% 1841 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3731 г
Кремний, Si 12.444 мг 30 мг 41.5% 65.6% 241 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 4.9% 3192 г
Натрий, Na 177.53 мг 1300 мг 13.7% 21.6% 732 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3141 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 9.6% 1629 г
Хлор, Cl 32.11 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 6.2% 2575 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4464 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 37.9% 417 г
Литий, Li 0.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 7.9% 1996 г
Медь, Cu 60.83 мкг 1000 мкг 6.1% 9.6% 1644 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 13.7% 1154 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 4.877 мкг 55 мкг 8.9% 14.1% 1128 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20758 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 4.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.3983 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оливье пп составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов