| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Морковь | 70 г |
| Печень куриная | 370 г |
| Картофель | 540 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4764.6 мкг | 900 мкг | 529.4% | 473.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.615 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 16.9% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 16% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.854 мг | 1.8 мг | 47.4% | 42.4% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 82.15 мг | 500 мг | 16.4% | 14.7% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.593 мг | 5 мг | 51.9% | 46.5% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 24% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.468 мкг | 400 мкг | 24.6% | 22% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.377 мкг | 3 мкг | 212.6% | 190.3% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.39 мг | 90 мг | 24.9% | 22.3% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.286 мг | 20 мг | 31.4% | 28.1% | 318 г |
| Ниацин | 4.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.52 мг | 2500 мг | 18.5% | 16.6% | 542 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Кремний, Si | 30.353 мг | 30 мг | 101.2% | 90.6% | 99 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Натрий, Na | 119.96 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.2% | 1084 г |
| Сера, S | 103.08 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.2% | 970 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 16.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 163.9 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.4% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.371 мг | 18 мг | 41% | 36.7% | 244 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 9.198 мкг | 10 мкг | 92% | 82.4% | 109 г |
| Литий, Li | 43.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 11.4% | 789 г |
| Медь, Cu | 241.23 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 21.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 28.66 мкг | 70 мкг | 40.9% | 36.6% | 244 г |
| Никель, Ni | 3.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 324 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.202 мкг | 55 мкг | 38.5% | 34.5% | 259 г |
| Стронций, Sr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11618 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 17% | 527 г |
| Цинк, Zn | 2.8473 мг | 12 мг | 23.7% | 21.2% | 421 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с картошкой составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».