| Капуста белокочанная | 376 г |
| Морковь | 59 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Укроп | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.8% | 651 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 23.6% | 407 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 26.1% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.273 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.1% | 2316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.4 мг | 90 мг | 48.2% | 46.3% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.856 мг | 15 мг | 25.7% | 24.7% | 389 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 44% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8023 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2493 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.57 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2395 г |
| Кремний, Si | 39.828 мг | 30 мг | 132.8% | 127.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2312 г |
| Натрий, Na | 82.9 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.1% | 1568 г |
| Сера, S | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2943 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 4.1% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 144.8 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.1% | 1588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2965 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 27.7% | 348 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 9.273 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12.7% | 755 г |
| Никель, Ni | 11.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.4195 мг | 12 мг | 3.5% | 3.4% | 2861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 49% | 47.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий с маслом составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».