Мой здоровый рацион

Рецепт Желатиновый десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желатиновый десерт

Желатин пищевой 15 г
Творог 2% жирности 180 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
кэроб мой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желатиновый десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.9% 543 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3067 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.6% 1011 г
Витамин В4, холин 27.25 мг 500 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 4.8% 2051 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 22.5% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 5.02 мкг 50 мкг 10% 9.7% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6528 мг 20 мг 13.3% 13% 754 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.14 мг 2500 мг 4.3% 4.2% 2312 г
Кальций, Ca 140.25 мг 1000 мг 14% 13.6% 713 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Натрий, Na 41.16 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Сера, S 104.5 мг 1000 мг 10.5% 10.2% 957 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 16.7% 583 г
Хлор, Cl 101.75 мг 2300 мг 4.4% 4.3% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 5.6% 1754 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 13.1% 741 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20202 г
Медь, Cu 91.88 мкг 1000 мкг 9.2% 9% 1088 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 8.3% 1174 г
Олово, Sn 13.35 мкг ~
Селен, Se 14 мкг 55 мкг 25.5% 24.8% 393 г
Стронций, Sr 16.15 мкг ~
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.3638 мг 12 мг 3% 2.9% 3299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.053 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%

Энергетическая ценность Желатиновый десерт составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».