Мой здоровый рацион

Рецепт ШАУРМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ШАУРМА

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 13 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 20 г
Пекинская капуста 14 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАУРМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.6% 826 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.3% 1634 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.215 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 10.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 23.412 мкг 400 мкг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 9.4% 752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.664 мг 15 мг 17.8% 12.6% 563 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.8862 мг 20 мг 14.4% 10.2% 693 г
Ниацин 3.337 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.25 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1091 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3465 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1241 г
Натрий, Na 160.66 мг 1300 мг 12.4% 8.8% 809 г
Сера, S 81.77 мг 1000 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 7.2% 982 г
Хлор, Cl 215.54 мг 2300 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1590 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Кобальт, Co 4.635 мкг 10 мкг 46.4% 32.9% 216 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 9% 788 г
Медь, Cu 90.78 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1102 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 7.4% 961 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 6.643 мкг 55 мкг 12.1% 8.6% 828 г
Фтор, F 39.45 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10139 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 11.1% 639 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1930 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.397 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ШАУРМА составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».