| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 23.9% | 380 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3502 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 82.3 мг | 500 мг | 16.5% | 15% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 20.9% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 11.2% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.44 мг | 20 мг | 27.2% | 24.7% | 368 г |
| Бетаин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.8% | 839 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 996 мг | 1300 мг | 76.6% | 69.6% | 131 г |
| Сера, S | 293 мг | 1000 мг | 29.3% | 26.6% | 341 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 24.2% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 9% | 1011 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Селен, Se | 43 мкг | 55 мкг | 78.2% | 71.1% | 128 г |
| Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% | 23.5% | 387 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.368 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччно из индейки составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».