| Сметана 15% | 15 г |
| Печень свиная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.8% | 528 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3122 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2318.5 мкг | 900 мкг | 257.6% | 242.8% | 39 г |
| Ретинол | 2.575 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 12.3% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.471 мг | 1.8 мг | 81.7% | 77% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.929 мг | 5 мг | 78.6% | 74.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.806 мкг | 400 мкг | 27.2% | 25.6% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.716 мкг | 3 мкг | 723.9% | 682.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 10.8% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 58.229 мкг | 50 мкг | 116.5% | 109.8% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3526 мг | 20 мг | 61.8% | 58.2% | 162 г |
| Ниацин | 9.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.31 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.1% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 2.9% | 3215 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2047 г |
| Натрий, Na | 56.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.1% | 2288 г |
| Сера, S | 158.41 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.9% | 631 г |
| Фосфор, P | 265.9 мг | 800 мг | 33.2% | 31.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 62.39 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.015 мг | 18 мг | 83.4% | 78.6% | 120 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 10.269 мкг | 10 мкг | 102.7% | 96.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Медь, Cu | 2234.74 мкг | 1000 мкг | 223.5% | 210.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 56.91 мкг | 70 мкг | 81.3% | 76.6% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.09 мкг | 55 мкг | 51.1% | 48.2% | 196 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.216 мг | 12 мг | 26.8% | 25.3% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свин сметана составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».