Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Картофель (Тушение) 2000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 950 г
Белый гриб сушеный (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.4% 644 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.1% 1698 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13% 667 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.4% 923 г
Витамин В4, холин 37.35 мг 500 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 12.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 19.6% 442 г
Витамин В9, фолаты 7.475 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5351 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 9% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 4.2% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.6036 мг 20 мг 38% 32.9% 263 г
Ниацин 7.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 742.73 мг 2500 мг 29.7% 25.7% 337 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5682 г
Кремний, Si 36.121 мг 30 мг 120.4% 104.2% 83 г
Магний, Mg 54.72 мг 400 мг 13.7% 11.9% 731 г
Натрий, Na 26.48 мг 1300 мг 2% 1.7% 4909 г
Сера, S 105.66 мг 1000 мг 10.6% 9.2% 946 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 15.4% 562 г
Хлор, Cl 78.34 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.7 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 107.24 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 6.8% 1265 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Кобальт, Co 9.592 мкг 10 мкг 95.9% 83% 104 г
Литий, Li 55.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Медь, Cu 132.66 мкг 1000 мкг 13.3% 11.5% 754 г
Молибден, Mo 9.644 мкг 70 мкг 13.8% 11.9% 726 г
Никель, Ni 3.68 мкг ~
Рубидий, Rb 372.7 мкг ~
Селен, Se 6.331 мкг 55 мкг 11.5% 10% 869 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 68.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5852 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 27.9% 311 г
Цинк, Zn 0.7597 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1580 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».