Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки запеченая в рукаве с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки запеченая в рукаве с луком

Печень индейки, вареная на медленном огне 740 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки запеченая в рукаве с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16.1% 371 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.6% 691 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7987.7 мкг 900 мкг 887.5% 527.6% 11 г
Ретинол 7.988 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 2.002 мг 1.8 мг 111.2% 66.1% 90 г
Витамин В4, холин 165.28 мг 500 мг 33.1% 19.7% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 3.262 мг 5 мг 65.2% 38.8% 153 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 20.3% 294 г
Витамин В9, фолаты 514.512 мкг 400 мкг 128.6% 76.5% 78 г
Витамин В12, кобаламин 20.93 мкг 3 мкг 697.7% 414.8% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 18.45 мг 90 мг 20.5% 12.2% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 4.2% 1427 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.3699 мг 20 мг 41.8% 24.9% 239 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 1.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.54 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1577 г
Кальций, Ca 23.58 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4241 г
Кремний, Si 0.753 мг 30 мг 2.5% 1.5% 3984 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1732 г
Натрий, Na 190.41 мг 1300 мг 14.6% 8.7% 683 г
Сера, S 219.95 мг 1000 мг 22% 13.1% 455 г
Фосфор, P 246.4 мг 800 мг 30.8% 18.3% 325 г
Хлор, Cl 185.81 мг 2300 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 7.4% 800 г
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 9.1% 652 г
Медь, Cu 802.65 мкг 1000 мкг 80.3% 47.7% 125 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21148 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 76.149 мкг 55 мкг 138.5% 82.3% 72 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84388 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 3.59 мг 12 мг 29.9% 17.8% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 481.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 4.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.917 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.08 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.363 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки запеченая в рукаве с луком составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок