| Хвост говяжий мясокостный (Жарка) | 706 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка крупным куском) | 531 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 193 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Жир-сырец курдючный | 64 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 194 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 360 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 269 г |
| Вода | 900 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 518 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Картофель (Варка без слива) | 830 г |
| Масло кукурузное | 37 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.2% | 1013 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 15.8% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.142 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 8.7% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 11.5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6972 мг | 20 мг | 18.5% | 19.1% | 541 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4374 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1924 г |
| Натрий, Na | 253.46 мг | 1300 мг | 19.5% | 20.1% | 513 г |
| Сера, S | 100.1 мг | 1000 мг | 10% | 10.3% | 999 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Хлор, Cl | 399.08 мг | 2300 мг | 17.4% | 17.9% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 9.8% | 1050 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.549 мкг | 10 мкг | 45.5% | 46.9% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1519 г |
| Медь, Cu | 107.01 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11% | 934 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 10.3% | 996 г |
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Фтор, F | 51.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7744 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 11.3% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.7954 мг | 12 мг | 6.6% | 6.8% | 1509 г |
Энергетическая ценность Дум дамлама составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».