| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 200 г |
| Сметана 40% жирности | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.2 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 9.1% | 335 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.8 мкг | 900 мкг | 19.5% | 6% | 512 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 101.04 мг | 500 мг | 20.2% | 6.2% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.962 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 3.1% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 1.8% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 6.338 мкг | 50 мкг | 12.7% | 3.9% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6078 мг | 20 мг | 8% | 2.4% | 1244 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.17 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.7% | 1771 г |
| Кальций, Ca | 91.96 мг | 1000 мг | 9.2% | 2.8% | 1087 г |
| Кремний, Si | 0.574 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5226 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3021 г |
| Натрий, Na | 62.78 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2071 г |
| Сера, S | 69.52 мг | 1000 мг | 7% | 2.1% | 1438 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 4.3% | 716 г |
| Хлор, Cl | 98.68 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.3% | 2331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 1.5% | 1996 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.6% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 2.936 мкг | 10 мкг | 29.4% | 9% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2210 г |
| Медь, Cu | 43.81 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.3% | 2283 г |
| Молибден, Mo | 4.388 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.9% | 1595 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.443 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.7% | 651 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15510 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.6041 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.399 г | min 16.8 г | 32.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт 17.02.21 составляет 327,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».