Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 200 г
Сельдерей 200 г
Тыква 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.7% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.7% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.9% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1055.6 мкг 900 мкг 117.3% 207.2% 85 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 6.327 мг 5 мг 126.5% 223.5% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9.5% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.964 мкг 400 мкг 3.5% 6.2% 2865 г
Витамин C, аскорбиновая 17.38 мг 90 мг 19.3% 34.1% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 24.2% 731 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9225 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 23.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.7618 мг 20 мг 3.8% 6.7% 2625 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.67 мг 2500 мг 11% 19.4% 907 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2312 г
Кремний, Si 16.691 мг 30 мг 55.6% 98.2% 180 г
Магний, Mg 35.76 мг 400 мг 8.9% 15.7% 1119 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 14.8% 1193 г
Сера, S 8.62 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11601 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 12.5% 1418 г
Хлор, Cl 36.8 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.7 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 64.41 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2071 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 5.7% 3151 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 22.3% 795 г
Литий, Li 5.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1682 г
Медь, Cu 81.09 мкг 1000 мкг 8.1% 14.3% 1233 г
Молибден, Mo 10.24 мкг 70 мкг 14.6% 25.8% 684 г
Никель, Ni 8.255 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22267 г
Стронций, Sr 28.25 мкг ~
Фтор, F 40.22 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9945 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 8.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.2451 мг 12 мг 2% 3.5% 4896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 82.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.378 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов