Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные свинина 17.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные свинина 17.02.2021

Свинина, вырезка (Жарка в панировке) 375 г
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свинина 17.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.1% 347 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.5% 434 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 3.4% 1360 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 1.161 мг 1.5 мг 77.4% 35.3% 129 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.5% 703 г
Витамин В4, холин 122.13 мг 500 мг 24.4% 11.1% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 8.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 9.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 6.306 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6343 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 17.7% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.624 мг 15 мг 17.5% 8% 572 г
Витамин Н, биотин 9.455 мкг 50 мкг 18.9% 8.6% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4232 мг 20 мг 17.1% 7.8% 584 г
Ниацин 2.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.45 мг 2500 мг 11.8% 5.4% 849 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1% 4492 г
Кремний, Si 0.208 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14423 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1474 г
Натрий, Na 64.29 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Сера, S 254.09 мг 1000 мг 25.4% 11.6% 394 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 14.1% 323 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 2.228 мг 18 мг 12.4% 5.7% 808 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1843 г
Кобальт, Co 10.273 мкг 10 мкг 102.7% 46.9% 97 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Медь, Cu 119.88 мкг 1000 мкг 12% 5.5% 834 г
Молибден, Mo 12.087 мкг 70 мкг 17.3% 7.9% 579 г
Никель, Ni 9.489 мкг ~
Олово, Sn 23.14 мкг ~
Селен, Se 8.086 мкг 55 мкг 14.7% 6.7% 680 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5884 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 10.4% 437 г
Цинк, Zn 2.3349 мг 12 мг 19.5% 8.9% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.363 г min 16.8 г 14.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.316 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Отбивные свинина 17.02.2021 составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».