| Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.9% | 357 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8.5% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 26.65 мг | 500 мг | 5.3% | 3.8% | 1876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 17.4% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.248 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.595 мкг | 3 мкг | 253.2% | 180.1% | 39 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.145 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% | 26.3% | 270 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.23 мг | 2500 мг | 14% | 10% | 712 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7396 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 408.12 мг | 1300 мг | 31.4% | 22.3% | 319 г |
| Сера, S | 219.93 мг | 1000 мг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Фосфор, P | 233.4 мг | 800 мг | 29.2% | 20.8% | 343 г |
| Хлор, Cl | 544.8 мг | 2300 мг | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 3.1% | 2314 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 8.5% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 37736 г |
| Медь, Cu | 56.35 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 1.611 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4345 г |
| Селен, Se | 27.686 мкг | 55 мкг | 50.3% | 35.8% | 199 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.486 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | min 16.8 г | 12.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.518 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Омега-6, арахидоновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.435 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из Балтийского лосося. составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».