| Творог 9% жирности | 420 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука Миндальная [Borges] | 30 г |
| Мука Льняная [Житница Здоровья] | 40 г |
| Псиллиум [Polezzno] | 10 г |
| Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] | 45 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Семена льна | 15 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.6 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 542 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 9.4% | 342 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 11.5% | 280 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4952 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 5.5% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 89.03 мг | 500 мг | 17.8% | 5.7% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 3.3% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.896 мкг | 400 мкг | 8.5% | 2.7% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 9.8% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.6% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.565 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.004 мкг | 50 мкг | 16% | 5.2% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9797 мг | 20 мг | 19.9% | 6.4% | 503 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.42 мг | 2500 мг | 6.2% | 2% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 169.71 мг | 1000 мг | 17% | 5.5% | 589 г |
| Магний, Mg | 39.38 мг | 400 мг | 9.8% | 3.2% | 1016 г |
| Натрий, Na | 60.51 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.5% | 2148 г |
| Сера, S | 185.75 мг | 1000 мг | 18.6% | 6% | 538 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 9.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 152.6 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.1% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 2.3% | 1384 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 8.7% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 2.3% | 1398 г |
| Медь, Cu | 190.92 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Молибден, Mo | 7.423 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.4% | 943 г |
| Олово, Sn | 10.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.949 мкг | 55 мкг | 56.3% | 18.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 14.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10995 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.8139 мг | 12 мг | 6.8% | 2.2% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.472 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.274 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.311 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.258 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.659 г | min 16.8 г | 27.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на Байкал составляет 310,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».