| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 708 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 135 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 739 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.1% | 1013 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 15.4% | 335 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 9.1% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 38.26 мг | 500 мг | 7.7% | 4% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.778 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 8.2% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 5.5% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.074 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2411 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4075 мг | 20 мг | 7% | 3.6% | 1421 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.35 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3190 г |
| Кремний, Si | 24.908 мг | 30 мг | 83% | 42.9% | 120 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1893 г |
| Натрий, Na | 125.75 мг | 1300 мг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Сера, S | 116.67 мг | 1000 мг | 11.7% | 6% | 857 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 6% | 855 г |
| Хлор, Cl | 198.32 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2079 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 5.375 мкг | 10 мкг | 53.8% | 27.8% | 186 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Медь, Cu | 89.99 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 11.712 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.6% | 598 г |
| Никель, Ni | 12.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7551 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.197 мг | 12 мг | 10% | 5.2% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свининой составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».