| Свинина, задняя рулька | 767 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 13.5% | 299 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.1% | 366 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 16.3% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 87.18 мг | 500 мг | 17.4% | 7.1% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 6.2% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 12.3% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 9.3% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.6% | 1565 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.639 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3504 мг | 20 мг | 36.8% | 14.9% | 272 г |
| Бетаин | 3.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.57 мг | 2500 мг | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6519 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 107.38 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Сера, S | 254 мг | 1000 мг | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Фосфор, P | 260.8 мг | 800 мг | 32.6% | 13.2% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7117 г |
| Медь, Cu | 167.46 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.8% | 597 г |
| Селен, Se | 24.928 мкг | 55 мкг | 45.3% | 18.4% | 221 г |
| Цинк, Zn | 2.5822 мг | 12 мг | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.091 г | ~ | |||
| Лизин | 2.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 1.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.881 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 1.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.477 г | min 16.8 г | 38.6% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.121 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.097 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из рульки составляет 246,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».