| Минтай | 300 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 22.4% | 528 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.7% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 14.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 59.72 мг | 500 мг | 11.9% | 14.1% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.151 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 45.7% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.837 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2722 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.207 мг | 20 мг | 21% | 24.9% | 475 г |
| Ниацин | 1.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.65 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3134 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14354 г |
| Магний, Mg | 43.53 мг | 400 мг | 10.9% | 12.9% | 919 г |
| Натрий, Na | 72.14 мг | 1300 мг | 5.5% | 6.5% | 1802 г |
| Сера, S | 167.53 мг | 1000 мг | 16.8% | 19.9% | 597 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 26.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 156.79 мг | 2300 мг | 6.8% | 8.1% | 1467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2432 г |
| Йод, I | 106.28 мкг | 150 мкг | 70.9% | 84.1% | 141 г |
| Кобальт, Co | 10.865 мкг | 10 мкг | 108.7% | 128.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 9.3% | 1278 г |
| Медь, Cu | 115.35 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.6% | 867 г |
| Молибден, Mo | 4.83 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.2% | 1449 г |
| Никель, Ni | 5.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.163 мкг | 55 мкг | 29.4% | 34.9% | 340 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 488.37 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 14.5% | 819 г |
| Хром, Cr | 39.29 мкг | 50 мкг | 78.6% | 93.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.9056 мг | 12 мг | 7.5% | 8.9% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».