Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Салат зеленый по 1-58 100 г
Шпинат 30 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец соленый 100 г
Масло грецкого ореха 7 г
Горчица желтая, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.6% 1514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.5% 1818 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.4% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 51.7% 369 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 53.8% 354 г
Лютеин + Зеаксантин 5.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 8.2% 2338 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 15.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.488 мкг 400 мкг 3.4% 6.5% 2966 г
Витамин C, аскорбиновая 82.59 мг 90 мг 91.8% 175.2% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 8.6% 2216 г
гамма Токоферол 0.175 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 70.6% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.7591 мг 20 мг 3.8% 7.3% 2635 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.45 мг 2500 мг 8.9% 17% 1124 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2270 г
Кремний, Si 10.988 мг 30 мг 36.6% 69.8% 273 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 12.8% 1499 г
Натрий, Na 333.41 мг 1300 мг 25.6% 48.9% 390 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12920 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 9% 2111 г
Хлор, Cl 9.43 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 24390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 18.9% 1015 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6550 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 19.5% 977 г
Литий, Li 25.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 14.1% 1353 г
Медь, Cu 36.25 мкг 1000 мкг 3.6% 6.9% 2759 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 5.3% 3629 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 1.954 мкг 55 мкг 3.6% 6.9% 2815 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 66778 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 7.6% 2488 г
Цинк, Zn 0.2298 мг 12 мг 1.9% 3.6% 5222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 63.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов