Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из цв.капусты с бараниной (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из цв.капусты с бараниной (мой)

Баранина, тазобедренная часть 290 г
Вода 190 г
Цветная капуста, вареная, без соли 338 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из цв.капусты с бараниной (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.2% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.9% 1057 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.8% 2652 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 11.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 12% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 11% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 20.308 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 44.5% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 25.5% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4699 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.942 мг 20 мг 9.7% 12.2% 1030 г
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.03 мг 2500 мг 6.6% 8.3% 1515 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 4% 3123 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3393 г
Сера, S 66.33 мг 1000 мг 6.6% 8.3% 1508 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 12.3% 1024 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1974 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 26.7% 470 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2972 г
Медь, Cu 91.95 мкг 1000 мкг 9.2% 11.5% 1088 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 6.4% 1965 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 22177 г
Фтор, F 65.77 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6082 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.8% 1623 г
Цинк, Zn 1.07 мг 12 мг 8.9% 11.2% 1121 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Плов из цв.капусты с бараниной (мой) составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».