| Свинина, вырезка | 100.7 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 201.3 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 75 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.8% | 613 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 13.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.426 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 16.5% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.778 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2437 мг | 20 мг | 16.2% | 12.7% | 617 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2435 г |
| Кремний, Si | 1.14 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2116 г |
| Натрий, Na | 89.59 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.4% | 1451 г |
| Сера, S | 135.23 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.6% | 739 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 14% | 563 г |
| Хлор, Cl | 123.41 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.2% | 1864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 4.9% | 1619 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 20.6% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1294 г |
| Медь, Cu | 74.82 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.9% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 4.874 мкг | 70 мкг | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Никель, Ni | 2.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.496 мкг | 55 мкг | 17.3% | 13.6% | 579 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19075 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 2.0098 мг | 12 мг | 16.7% | 13.1% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».