Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 4,3% жирности 500 г
Яйцо куриное 116 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарная пудра 44 г
Pirinç unu 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.3% 738 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.6% 1490 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5.2% 1314 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.1% 963 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 7.4% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 8.3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.594 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4169 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 8.8% 773 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.7% 9740 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин РР, НЭ 0.6579 мг 20 мг 3.3% 2.3% 3040 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.32 мг 2500 мг 3.9% 2.7% 2596 г
Кальций, Ca 68.6 мг 1000 мг 6.9% 4.7% 1458 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5222 г
Натрий, Na 352.83 мг 1300 мг 27.1% 18.6% 368 г
Сера, S 107.57 мг 1000 мг 10.8% 7.4% 930 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 12.3% 557 г
Хлор, Cl 193.63 мг 2300 мг 8.4% 5.8% 1188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 11.5% 597 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 34.75 мкг 1000 мкг 3.5% 2.4% 2878 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5426 г
Селен, Se 11.847 мкг 55 мкг 21.5% 14.7% 464 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12800 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2582 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 2.122 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 146 кКал.

  • Порция = 89 гр (129.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов