| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.4% | 458 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.3% | 683 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 10% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 73.49 мг | 500 мг | 14.7% | 10.4% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 15.3% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 16.7% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.826 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.823 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2793 мг | 20 мг | 26.4% | 18.6% | 379 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.38 мг | 2500 мг | 19.3% | 13.6% | 519 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8857 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1982 г |
| Натрий, Na | 65.21 мг | 1300 мг | 5% | 3.5% | 1994 г |
| Сера, S | 172.52 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.2% | 580 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 15.6% | 452 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1842 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.5% | 940 г |
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8032 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 0.532 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.619 мкг | 55 мкг | 21.1% | 14.9% | 473 г |
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66890 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.4317 мг | 12 мг | 11.9% | 8.4% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | min 16.8 г | 21.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».