| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 30% жирности | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 14.2% | 346 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6651.2 мкг | 900 мкг | 739% | 362.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.641 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.176 мг | 1.8 мг | 65.3% | 32% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 131.4 мг | 500 мг | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.477 мг | 5 мг | 69.5% | 34.1% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.091 мкг | 400 мкг | 33.5% | 16.4% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.109 мкг | 3 мкг | 303.6% | 149% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.51 мг | 90 мг | 17.2% | 8.4% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5017 мг | 20 мг | 37.5% | 18.4% | 267 г |
| Ниацин | 5.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.09 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2365 г |
| Натрий, Na | 56.27 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2310 г |
| Сера, S | 127.73 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.3% | 783 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 10.4% | 473 г |
| Хлор, Cl | 15.64 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.764 мг | 18 мг | 54.2% | 26.6% | 184 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 9.145 мкг | 10 мкг | 91.5% | 44.9% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Медь, Cu | 229.86 мкг | 1000 мкг | 23% | 11.3% | 435 г |
| Молибден, Mo | 32.545 мкг | 70 мкг | 46.5% | 22.8% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.018 мкг | 55 мкг | 54.6% | 26.8% | 183 г |
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47393 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Цинк, Zn | 3.8073 мг | 12 мг | 31.7% | 15.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.527 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.283 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.34 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.561 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.012 г | min 16.8 г | 29.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».