| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 1 С1 |
| Соевый соус | 1 tbsp |
| Лимонный сок, необработанный | 1 wedge yields |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.8% | 594 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1630.1 мкг | 900 мкг | 181.1% | 148.8% | 55 г |
| Ретинол | 1.597 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.28 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 4.372 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.882 мг | 1.8 мг | 49% | 40.3% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 165.58 мг | 500 мг | 33.1% | 27.2% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.949 мг | 5 мг | 59% | 48.5% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.749 мкг | 400 мкг | 57.4% | 47.2% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.659 мкг | 3 мкг | 222% | 182.4% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 16% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.5% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 4.2% | 1951 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0243 мг | 20 мг | 25.1% | 20.6% | 398 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.73 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3267 г |
| Кремний, Si | 14.498 мг | 30 мг | 48.3% | 39.7% | 207 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 401.52 мг | 1300 мг | 30.9% | 25.4% | 324 г |
| Сера, S | 138.03 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.3% | 724 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 22.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 39.4 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.315 мг | 18 мг | 29.5% | 24.2% | 339 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 19.5% | 422 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Медь, Cu | 229.2 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 18.8% | 436 г |
| Молибден, Mo | 1.522 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4599 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.512 мкг | 55 мкг | 70% | 57.5% | 143 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33727 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 1.912 мг | 12 мг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».