Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные лепешки

Сыр легкий 180 г
Сыр Маасам 45% 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 140 г
Творог 5% жирности 220 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 10.6% 322 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 8.3% 409 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 2.8% 1230 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5530 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 3% 1139 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 14.459 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 310.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.3% 783 г
Витамин В4, холин 84.81 мг 500 мг 17% 5.8% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 3.8% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 22.213 мкг 400 мкг 5.6% 1.9% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 7.2% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин Н, биотин 7.918 мкг 50 мкг 15.8% 5.4% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8066 мг 20 мг 14% 4.8% 713 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.25 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1590 г
Кальций, Ca 130.57 мг 1000 мг 13.1% 4.4% 766 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Натрий, Na 139.05 мг 1300 мг 10.7% 3.6% 935 г
Сера, S 137.61 мг 1000 мг 13.8% 4.7% 727 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 9.1% 375 г
Хлор, Cl 86.39 мг 2300 мг 3.8% 1.3% 2662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1284 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 2% 1714 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 11% 308 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 2% 1723 г
Медь, Cu 95.57 мкг 1000 мкг 9.6% 3.3% 1046 г
Молибден, Mo 4.58 мкг 70 мкг 6.5% 2.2% 1528 г
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 22.036 мкг 55 мкг 40.1% 13.6% 250 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15163 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.8276 мг 12 мг 6.9% 2.3% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 294,4 кКал.

  • Порция = 47 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».