Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по-гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по-гречески

Лук репчатый (Пассерование) 800 г
Морковь, красная (Пассерование) 1300 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лемонема (Тушение) 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 20.3% 655 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4.5% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 822.5 мкг 900 мкг 91.4% 121.2% 109 г
бета Каротин 4.935 мг 5 мг 98.7% 130.9% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.847 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5097 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 3.1% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 5.6% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.9026 мг 20 мг 14.5% 19.2% 689 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.64 мг 2500 мг 10.4% 13.8% 963 г
Кальций, Ca 41.04 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2437 г
Магний, Mg 43.49 мг 400 мг 10.9% 14.5% 920 г
Натрий, Na 134.81 мг 1300 мг 10.4% 13.8% 964 г
Сера, S 156.81 мг 1000 мг 15.7% 20.8% 638 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 32.4% 410 г
Хлор, Cl 226.92 мг 2300 мг 9.9% 13.1% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 12.1% 1095 г
Йод, I 37.43 мкг 150 мкг 25% 33.2% 401 г
Кобальт, Co 16.009 мкг 10 мкг 160.1% 212.3% 62 г
Литий, Li 2.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1567 г
Медь, Cu 105.01 мкг 1000 мкг 10.5% 13.9% 952 г
Молибден, Mo 3.114 мкг 70 мкг 4.4% 5.8% 2248 г
Никель, Ni 5.195 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 323.28 мкг 4000 мкг 8.1% 10.7% 1237 г
Хром, Cr 33.5 мкг 50 мкг 67% 88.9% 149 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 8.2% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Рыба по-гречески составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».