| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.5% | 1652 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.2% | 1167 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 21.4% | 500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 11.2% | 956 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 14% | 766 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 21.81 мг | 500 мг | 4.4% | 4.7% | 2293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 8.6% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 15.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.728 мкг | 400 мкг | 28.4% | 30.4% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 106.78 мг | 90 мг | 118.6% | 127% | 84 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 11.3% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 0.872 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5734 г |
| Витамин К, филлохинон | 165.3 мкг | 120 мкг | 137.8% | 147.5% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0578 мг | 20 мг | 5.3% | 5.7% | 1891 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.09 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.8% | 601 г |
| Кальций, Ca | 49.49 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.2% | 2021 г |
| Кремний, Si | 4.348 мг | 30 мг | 14.5% | 15.5% | 690 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 6.7% | 1584 г |
| Натрий, Na | 197.45 мг | 1300 мг | 15.2% | 16.3% | 658 г |
| Сера, S | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1890 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 11.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 23.42 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 6.5% | 1641 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 14.1% | 760 г |
| Литий, Li | 14.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3654 мг | 2 мг | 18.3% | 19.6% | 547 г |
| Медь, Cu | 64.12 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.9% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 1.902 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.9% | 3680 г |
| Никель, Ni | 1.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.9% | 3667 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41885 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.5642 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста брюссельская тушёная с овощами составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».