Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ зеленый

Вода 3000 г
Картофель 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Щавель (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.3 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9734 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.4% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.9% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 7.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 11.6% 5000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 24.3% 2368 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 36.4% 1596 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 35.3% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 14.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 9.2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 5.8% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 8.7% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 14.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.538 мкг 400 мкг 0.4% 2.3% 26008 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 1.7% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 30.1% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 2.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 11% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 4.6% 12019 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4252 мг 20 мг 2.1% 12.1% 4704 г
Макроэлементы
Калий, K 139.53 мг 2500 мг 5.6% 32.4% 1792 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 8.7% 6849 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 21.4% 2736 г
Натрий, Na 53.02 мг 1300 мг 4.1% 23.7% 2452 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 5.8% 10299 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 17.3% 3347 г
Хлор, Cl 83.74 мг 2300 мг 3.6% 20.8% 2747 г
Микроэлементы
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 19.94 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 14.5% 4009 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 4.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 61.8% 935 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 12.1% 4785 г
Медь, Cu 24.41 мкг 1000 мкг 2.4% 13.9% 4097 г
Молибден, Mo 1.661 мкг 70 мкг 2.4% 13.9% 4214 г
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 8.7% 6858 г
Фтор, F 77.5 мкг 4000 мкг 1.9% 11% 5161 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 16.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.1058 мг 12 мг 0.9% 5.2% 11342 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 17,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».