| Перловая крупа (Запекание) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 350 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.9% | 874 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.5% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7% | 870 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 35.02 мг | 500 мг | 7% | 4.3% | 1428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.44 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.907 мкг | 3 мкг | 30.2% | 18.4% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6595 мг | 20 мг | 18.3% | 11.1% | 547 г |
| Ниацин | 2.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.53 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3251 г |
| Кремний, Si | 0.344 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1893 г |
| Натрий, Na | 360.39 мг | 1300 мг | 27.7% | 16.9% | 361 г |
| Сера, S | 100.69 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 10.2% | 597 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 5.2% | 1180 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.114 мкг | 10 мкг | 31.1% | 18.9% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 5.8% | 1052 г |
| Медь, Cu | 154.03 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.4% | 649 г |
| Молибден, Mo | 6.339 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Никель, Ni | 6.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.548 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.2% | 991 г |
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 6.1% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.4416 мг | 12 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с перловкой составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».