| Лук репчатый (Жарка) | 417 г |
| Морковь (Тушение) | 480 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.7% | 826 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.9% | 1514 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4190 мкг | 900 мкг | 465.6% | 487.5% | 21 г |
| Ретинол | 3.94 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.913 мг | 5 мг | 78.3% | 82% | 128 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.981 мг | 1.8 мг | 54.5% | 57.1% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 276.1 мг | 500 мг | 55.2% | 57.8% | 181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.085 мг | 5 мг | 61.7% | 64.6% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 17.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.32 мкг | 400 мкг | 19.1% | 20% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.965 мкг | 3 мкг | 932.2% | 976.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 12.3% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.4% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.452 мг | 15 мг | 9.7% | 10.2% | 1033 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.495 мкг | 50 мкг | 93% | 97.4% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4666 мг | 20 мг | 32.3% | 33.8% | 309 г |
| Ниацин | 4.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.44 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.6% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4591 г |
| Кремний, Si | 7.628 мг | 30 мг | 25.4% | 26.6% | 393 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1764 г |
| Натрий, Na | 276.34 мг | 1300 мг | 21.3% | 22.3% | 470 г |
| Сера, S | 131.51 мг | 1000 мг | 13.2% | 13.8% | 760 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 23% | 455 г |
| Хлор, Cl | 412.63 мг | 2300 мг | 17.9% | 18.7% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.639 мг | 18 мг | 20.2% | 21.2% | 495 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 11.396 мкг | 10 мкг | 114% | 119.4% | 88 г |
| Литий, Li | 1.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2386 мг | 2 мг | 11.9% | 12.5% | 838 г |
| Медь, Cu | 1856.59 мкг | 1000 мкг | 185.7% | 194.5% | 54 г |
| Молибден, Mo | 55.567 мкг | 70 мкг | 79.4% | 83.1% | 126 г |
| Никель, Ni | 30.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.406 мкг | 55 мкг | 26.2% | 27.4% | 382 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.17 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Хром, Cr | 15.57 мкг | 50 мкг | 31.1% | 32.6% | 321 г |
| Цинк, Zn | 2.6875 мг | 12 мг | 22.4% | 23.5% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».