| Яйцо куриное | 242 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 130 г |
| Ванильный экстракт | 1.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Лимонная кислота | 0.5 г |
Выход 372 гр остывшего коржа Корж немного подгорел сверху, в след.раз либо ставить на нижнюю полку при выпекании, либо убавить температуру. Корж получился воздушным и немного рассыпчатым Лайфхак: чтобы бисквит при остывании не стал сухим, необходимо сразу после выпекания обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.6 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 6% | 514 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 4.8% | 639 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 4.3% | 709 г |
| Углеводы | 52 г | 219 г | 23.7% | 7.2% | 421 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8879 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 5.7% | 532 г |
| Ретинол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 181.46 мг | 500 мг | 36.3% | 11.1% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 5.8% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.024 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.1% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 3.4% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4.4% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 1.9% | 1639 г |
| Витамин Н, биотин | 13.84 мкг | 50 мкг | 27.7% | 8.5% | 361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3571 мг | 20 мг | 16.8% | 5.1% | 596 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.11 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.6% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 42.92 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2330 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 1.4% | 2146 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2974 г |
| Натрий, Na | 162.07 мг | 1300 мг | 12.5% | 3.8% | 802 г |
| Сера, S | 138.96 мг | 1000 мг | 13.9% | 4.2% | 720 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 108.47 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.4% | 2120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.127 мг | 18 мг | 11.8% | 3.6% | 846 г |
| Йод, I | 13.53 мкг | 150 мкг | 9% | 2.7% | 1109 г |
| Кобальт, Co | 7.065 мкг | 10 мкг | 70.7% | 21.6% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.4% | 913 г |
| Медь, Cu | 89.23 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 8.272 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.6% | 846 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.069 мкг | 55 мкг | 40.1% | 12.2% | 249 г |
| Фтор, F | 43.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.9672 мг | 12 мг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | min 16.8 г | 19.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Корж бисквитный составляет 327,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».