Мой здоровый рацион

Рецепт уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха из семги

Лосось атлантический (семга) 400 г
Картофель 200 г
Вода 1000 г
Вода 1500 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 14.5% 2815 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.1% 5091 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 2% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2% 20000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 16.9% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 4.4% 9375 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 10.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 8.5% 4737 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.346 мкг 400 мкг 0.3% 1.2% 29718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 9.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 6.5% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 17.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.3307 мг 20 мг 6.7% 27% 1503 г
Макроэлементы
Калий, K 95.19 мг 2500 мг 3.8% 15.3% 2626 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 3.2% 13123 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 6% 6745 г
Натрий, Na 7.12 мг 1300 мг 0.5% 2% 18258 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 11.7% 3497 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 15.7% 2564 г
Хлор, Cl 4.84 мг 2300 мг 0.2% 0.8% 47521 г
Микроэлементы
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 4% 9574 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 46875 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 12.9% 3115 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 3.2% 11976 г
Медь, Cu 10.4 мкг 1000 мкг 1% 4% 9615 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 2.8% 13645 г
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 82.05 мкг 4000 мкг 2.1% 8.5% 4875 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 5.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.0294 мг 12 мг 0.2% 0.8% 40816 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха из семги составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».