| перловка отварная | 200 г |
| Вода | 141 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Фарш св свин кур | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 152 г |
| Вода | 579 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 13.2% | 1382 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.5% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.9% | 1538 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 52.1% | 352 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 56% | 328 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 20.2 мг | 500 мг | 4% | 7.3% | 2475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 13.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 20.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.12 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 9709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.62 мг | 90 мг | 11.8% | 21.7% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8939 мг | 20 мг | 9.5% | 17.4% | 1056 г |
| Ниацин | 2.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.43 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.7% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.5% | 5313 г |
| Кремний, Si | 5.534 мг | 30 мг | 18.4% | 33.8% | 542 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 12.5% | 1472 г |
| Натрий, Na | 332.09 мг | 1300 мг | 25.5% | 46.8% | 391 г |
| Сера, S | 60.29 мг | 1000 мг | 6% | 11% | 1659 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 15.4% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 515.63 мг | 2300 мг | 22.4% | 41.1% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 7.3% | 2510 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 3.195 мкг | 10 мкг | 32% | 58.7% | 313 г |
| Литий, Li | 8.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 13.2% | 1392 г |
| Медь, Cu | 67.94 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.5% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 7.578 мкг | 70 мкг | 10.8% | 19.8% | 924 г |
| Никель, Ni | 2.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.506 мкг | 55 мкг | 10% | 18.3% | 999 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.2 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.8% | 3839 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 24.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.5289 мг | 12 мг | 4.4% | 8.1% | 2269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная с овощами на сковороде составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».