| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар, коричневый | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 50 г |
| Повидло по домашнему | 300 г |
| Творог 9% жирности | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.7% | 1013 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 6.4% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4% | 949 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.1% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 40.43 мг | 500 мг | 8.1% | 3.1% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.054 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 2.9% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 3.841 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1697 мг | 20 мг | 10.8% | 4.1% | 922 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.71 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 58.38 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1713 г |
| Кремний, Si | 3.183 мг | 30 мг | 10.6% | 4% | 943 г |
| Магний, Mg | 32.38 мг | 400 мг | 8.1% | 3.1% | 1235 г |
| Натрий, Na | 93.83 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Сера, S | 62.46 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.3% | 1601 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 4.8% | 794 г |
| Хлор, Cl | 153.06 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 9.3% | 405 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4201 мг | 2 мг | 21% | 7.9% | 476 г |
| Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Молибден, Mo | 6.077 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Никель, Ni | 8.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.401 мкг | 55 мкг | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10571 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.5664 мг | 12 мг | 4.7% | 1.8% | 2119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка с повидлом и творогом составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».