| Печень говяжья (Запекание) | 300 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.4% | 854 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3188.8 мкг | 900 мкг | 354.3% | 404.5% | 28 г |
| Ретинол | 3.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 10% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.876 мг | 1.8 мг | 48.7% | 55.6% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 260.27 мг | 500 мг | 52.1% | 59.5% | 192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.722 мг | 5 мг | 54.4% | 62.1% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 17.9% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.272 мкг | 400 мкг | 18.1% | 20.7% | 553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.525 мкг | 3 мкг | 817.5% | 933.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 18.2% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.604 мкг | 10 мкг | 6% | 6.8% | 1656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 41.708 мкг | 50 мкг | 83.4% | 95.2% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8135 мг | 20 мг | 29.1% | 33.2% | 344 г |
| Ниацин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5181 г |
| Кремний, Si | 13.324 мг | 30 мг | 44.4% | 50.7% | 225 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Натрий, Na | 159.64 мг | 1300 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Сера, S | 119.5 мг | 1000 мг | 12% | 13.7% | 837 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 21.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 220.59 мг | 2300 мг | 9.6% | 11% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.309 мг | 18 мг | 18.4% | 21% | 544 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 10.112 мкг | 10 мкг | 101.1% | 115.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 11.8% | 970 г |
| Медь, Cu | 1614.35 мкг | 1000 мкг | 161.4% | 184.2% | 62 г |
| Молибден, Mo | 44.867 мкг | 70 мкг | 64.1% | 73.2% | 156 г |
| Никель, Ni | 25.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.169 мкг | 55 мкг | 25.8% | 29.5% | 388 г |
| Фтор, F | 100.06 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.9% | 3998 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 30.7% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.3783 мг | 12 мг | 19.8% | 22.6% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из печени с кабачком составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».