Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со сметаной 16/02/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со сметаной 16/02/21

Сметана 15% 141 г
Индейка, темное мясо, запечённое 874 г
Лук репчатый (Тушение) 225 г
Морковь (Тушение) 221 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сметаной 16/02/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.5% 409 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 24.4% 293 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 26.1% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 10.1% 709 г
Витамин В4, холин 64.12 мг 500 мг 12.8% 9.2% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 10.1% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 11.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 7.114 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5623 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 25.4% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5384 мг 20 мг 22.7% 16.2% 441 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.08 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.4% 5010 г
Кремний, Si 4.42 мг 30 мг 14.7% 10.5% 679 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1594 г
Натрий, Na 70.98 мг 1300 мг 5.5% 3.9% 1832 г
Сера, S 190.06 мг 1000 мг 19% 13.6% 526 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 13.7% 520 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1578 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 7.3% 982 г
Литий, Li 0.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2699 г
Медь, Cu 106.88 мкг 1000 мкг 10.7% 7.7% 936 г
Молибден, Mo 2.938 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2383 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 20.347 мкг 55 мкг 37% 26.5% 270 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Цинк, Zn 2.4549 мг 12 мг 20.5% 14.7% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.492 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.911 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сметаной 16/02/21 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок