Мой здоровый рацион

Рецепт 2021.02.18 тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2021.02.18 тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 274 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 227 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021.02.18 тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.5% 1462 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 10.6% 201 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 4.8% 450 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.7% 1250 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 14386 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 4% 532 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 1.3% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 0.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.294 мкг 400 мкг 3.1% 0.7% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.5% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.1% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 1.5% 1420 г
Витамин Н, биотин 0.907 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5513 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4361 мг 20 мг 7.2% 1.5% 1393 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.16 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3722 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 0.4% 5126 г
Кремний, Si 1.815 мг 30 мг 6.1% 1.3% 1653 г
Магний, Mg 7.56 мг 400 мг 1.9% 0.4% 5291 г
Натрий, Na 199.43 мг 1300 мг 15.3% 3.3% 652 г
Сера, S 35.66 мг 1000 мг 3.6% 0.8% 2804 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 1.4% 1578 г
Хлор, Cl 305.55 мг 2300 мг 13.3% 2.9% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.83 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 0.8% 2632 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 22059 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 1.7% 1250 г
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 2.8% 765 г
Медь, Cu 48.97 мкг 1000 мкг 4.9% 1.1% 2042 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 1.9% 1126 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 3.098 мкг 55 мкг 5.6% 1.2% 1775 г
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36232 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.3769 мг 12 мг 3.1% 0.7% 3184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.011 г ~
6:0 Капроновая 0.462 г ~
8:0 Каприловая 0.248 г ~
10:0 Каприновая 0.568 г ~
12:0 Лауриновая 0.646 г ~
14:0 Миристиновая 2.984 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.298 г ~
18:0 Стеариновая 2.563 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.291 г min 16.8 г 49.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.579 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность 2021.02.18 тесто составляет 466 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».