| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Пищевые дрожжи | 0.3 г |
| Перец анчо поблано, сушеный | 1 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Фасоль стручковая (Варка со сливом) | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 tsp |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 13.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 46.5% | 625 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2534 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 80.8% | 359 г |
| альфа Каротин | 2.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.943 мг | 5 мг | 58.9% | 171.2% | 170 г |
| бета Криптоксантин | 24.534 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4856.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 84.9% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 84.9% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 9.9% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 10.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 82.6% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.439 мкг | 400 мкг | 32.6% | 94.8% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 41.3% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32 мг | 90 мг | 35.6% | 103.5% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.447 мг | 15 мг | 9.6% | 27.9% | 1037 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.249 мкг | 50 мкг | 8.5% | 24.7% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 213.5 мкг | 120 мкг | 177.9% | 517.2% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5893 мг | 20 мг | 2.9% | 8.4% | 3394 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.93 мг | 2500 мг | 13.1% | 38.1% | 765 г |
| Кальций, Ca | 71.35 мг | 1000 мг | 7.1% | 20.6% | 1402 г |
| Магний, Mg | 41.37 мг | 400 мг | 10.3% | 29.9% | 967 г |
| Натрий, Na | 33.89 мг | 1300 мг | 2.6% | 7.6% | 3836 г |
| Сера, S | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 9% | 3185 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 20.1% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 26.5% | 1098 г |
| Марганец, Mn | 0.4302 мг | 2 мг | 21.5% | 62.5% | 465 г |
| Медь, Cu | 83.01 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 24.1% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 2.122 мкг | 70 мкг | 3% | 8.7% | 3299 г |
| Селен, Se | 2.947 мкг | 55 мкг | 5.4% | 15.7% | 1866 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 33670 г |
| Цинк, Zn | 0.3984 мг | 12 мг | 3.3% | 9.6% | 3012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста в специях составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».