Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны Фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны Фаршированные

Шампиньоны (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Моцарелла 17 de Lucia 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны Фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 21.5% 589 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.8% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 17.1% 741 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 8.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 29.8% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 23.7% 535 г
Витамин В9, фолаты 14.824 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 12.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14851 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.471 мкг 50 мкг 12.9% 16.3% 773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4234 мг 20 мг 32.1% 40.7% 311 г
Ниацин 2.023 мг ~
Бетаин 1.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.88 мг 2500 мг 13.6% 17.2% 736 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8842 г
Кремний, Si 1.698 мг 30 мг 5.7% 7.2% 1767 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 6.3% 2012 г
Натрий, Na 49.79 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2611 г
Сера, S 120.59 мг 1000 мг 12.1% 15.3% 829 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 21.9% 579 г
Хлор, Cl 13.87 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3243 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 6.7% 1901 г
Кобальт, Co 6.853 мкг 10 мкг 68.5% 86.8% 146 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2375 г
Медь, Cu 246.81 мкг 1000 мкг 24.7% 31.3% 405 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 2.2% 5932 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 20.257 мкг 55 мкг 36.8% 46.6% 272 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 22.62 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 13.4% 940 г
Цинк, Zn 0.7949 мг 12 мг 6.6% 8.4% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны Фаршированные составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок