Мой здоровый рацион

Рецепт Качапа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Качапа

Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 110 г
Яйцо куриное 48 г
Молоко 1,5% [Северное Молоко] 50 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 13 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, с добавлением пшеничной муки, обогащенная 30 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Качапа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.3% 905 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1645 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 9.656 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Криптоксантин 67.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 380.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Витамин В4, холин 58.2 мг 500 мг 11.6% 7.6% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.1% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 56.969 мкг 400 мкг 14.2% 9.4% 702 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 10135 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 3.701 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9618 мг 20 мг 9.8% 6.5% 1019 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.88 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Кальций, Ca 45.57 мг 1000 мг 4.6% 3% 2194 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2073 г
Натрий, Na 176 мг 1300 мг 13.5% 8.9% 739 г
Сера, S 56.19 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1780 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 11.7% 563 г
Хлор, Cl 28.58 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 12.1% 546 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1487 г
Медь, Cu 51.69 мкг 1000 мкг 5.2% 3.4% 1935 г
Молибден, Mo 1.099 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6369 г
Селен, Se 5.708 мкг 55 мкг 10.4% 6.9% 964 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Качапа составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».