Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки 1

Мука Пшеничная Пышечка [Скайфуд] 225 г
Пищевая сода 11 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Яичный белок куриный 89 г
Яичный желток куриный 43 г
Кефир 3,2% [Васькино Счастье] 335 г
Сливочное Масло [Красная Цена] 37.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.8% 938 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.9% 644 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.7% 779 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.2% 1406 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 60.98 мг 500 мг 12.2% 5.5% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.709 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23406 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 4.881 мкг 50 мкг 9.8% 4.4% 1024 г
Витамин РР, НЭ 0.7069 мг 20 мг 3.5% 1.6% 2829 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.72 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8138 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9217 г
Магний, Mg 2.33 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17167 г
Натрий, Na 515.26 мг 1300 мг 39.6% 17.7% 252 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2593 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 2.3% 1932 г
Хлор, Cl 34.76 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.2% 3711 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 7.8% 576 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 17.08 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 5855 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4986 г
Селен, Se 6.748 мкг 55 мкг 12.3% 5.5% 815 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.2485 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%

Энергетическая ценность Панкейки 1 составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».