| Желудок куриный (Варка) | 550 г |
| Вешенки | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 23.1% | 406 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.5% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 14.9% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 16.2% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.991 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.013 мкг | 3 мкг | 33.8% | 31.8% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.3% | 4184 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.239 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.774 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.1% | 1325 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4328 мг | 20 мг | 32.2% | 30.3% | 311 г |
| Ниацин | 1.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.26 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.8% | 801 г |
| Кальций, Ca | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8953 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2148 г |
| Натрий, Na | 16.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7975 г |
| Сера, S | 159.11 мг | 1000 мг | 15.9% | 15% | 628 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 12.7% | 742 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.907 мг | 18 мг | 27.3% | 25.7% | 367 г |
| Кобальт, Co | 5.573 мкг | 10 мкг | 55.7% | 52.4% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Медь, Cu | 152.63 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 14.4% | 655 г |
| Молибден, Mo | 6.211 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.4% | 1127 г |
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.313 мкг | 55 мкг | 36.9% | 34.7% | 271 г |
| Стронций, Sr | 17.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48960 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 13.6% | 689 г |
| Цинк, Zn | 2.8779 мг | 12 мг | 24% | 22.6% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.722 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 1.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.619 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.92 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки с вешенками составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».