| Булгур, приготовленный | 250 г |
| Шампиньоны | 650 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.2% | 1900 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.2% | 7000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 35.7% | 645 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2610 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 13.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 42.4% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 17.92 мг | 500 мг | 3.6% | 8.3% | 2790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 74% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.484 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.2% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 13.1% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 11.466 мкг | 50 мкг | 22.9% | 52.8% | 436 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3105 мг | 20 мг | 21.6% | 49.8% | 464 г |
| Ниацин | 3.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.57 мг | 2500 мг | 16% | 36.9% | 624 г |
| Кальций, Ca | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 14265 г |
| Кремний, Si | 2.17 мг | 30 мг | 7.2% | 16.6% | 1382 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 11.5% | 2020 г |
| Натрий, Na | 5.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 22375 г |
| Сера, S | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.2% | 3717 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 27.2% | 849 г |
| Хлор, Cl | 18.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 6.2% | 3666 г |
| Йод, I | 12.97 мкг | 150 мкг | 8.6% | 19.8% | 1157 г |
| Кобальт, Co | 10.819 мкг | 10 мкг | 108.2% | 249.3% | 92 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 31.8% | 725 г |
| Медь, Cu | 380 мкг | 1000 мкг | 38% | 87.6% | 263 г |
| Молибден, Mo | 2.346 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.8% | 2984 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.908 мкг | 55 мкг | 34.4% | 79.3% | 291 г |
| Стронций, Sr | 12.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39643 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 44.5% | 519 г |
| Цинк, Zn | 0.3657 мг | 12 мг | 3% | 6.9% | 3281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».