| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 6.7% | 551 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 15.1% | 246 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 8.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.3% | 1633 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| бета Криптоксантин | 95.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 206.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 50.21 мг | 500 мг | 10% | 3.7% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.045 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.576 мкг | 3 мкг | 252.5% | 93.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.727 мкг | 10 мкг | 227.3% | 84.2% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.71 мг | 15 мг | 31.4% | 11.6% | 318 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1016 мг | 20 мг | 30.5% | 11.3% | 328 г |
| Ниацин | 2.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.5% | 828 г |
| Кальций, Ca | 92.3 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.4% | 1083 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 2.9% | 1277 г |
| Натрий, Na | 3010.26 мг | 1300 мг | 231.6% | 85.8% | 43 г |
| Сера, S | 161.89 мг | 1000 мг | 16.2% | 6% | 618 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 10.5% | 353 г |
| Хлор, Cl | 4646.97 мг | 2300 мг | 202% | 74.8% | 49 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Йод, I | 30.3 мкг | 150 мкг | 20.2% | 7.5% | 495 г |
| Кобальт, Co | 31.439 мкг | 10 мкг | 314.4% | 116.4% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 7% | 529 г |
| Медь, Cu | 183.5 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 6.8% | 545 г |
| Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6% | 616 г |
| Никель, Ni | 6.061 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.908 мкг | 55 мкг | 50.7% | 18.8% | 197 г |
| Фтор, F | 288.55 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 2.7% | 1386 г |
| Хром, Cr | 41.67 мкг | 50 мкг | 83.3% | 30.9% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.7982 мг | 12 мг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.576 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.972 г | min 16.8 г | 47.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.7% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь малосолёная составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».