Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кабачка и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кабачка и зелени

Салат из кабачка и зелени 100 г
Лук репчатый 20 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Сок лимонный 5 г
Кунжут 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачка и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 17.5% 667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 4.5% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.9% 3982 г
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.2% 1894 г
бета Криптоксантин 13.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 8.533 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4870 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.917 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 20.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.5176 мг 20 мг 2.6% 3% 3864 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.37 мг 2500 мг 3.2% 3.7% 3150 г
Кальций, Ca 59.07 мг 1000 мг 5.9% 6.9% 1693 г
Кремний, Si 7.3 мг 30 мг 24.3% 28.3% 411 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1832 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19697 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6353 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 5.2% 2247 г
Хлор, Cl 4.03 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2365 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 8.5% 1364 г
Литий, Li 2.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1874 г
Медь, Cu 74.9 мкг 1000 мкг 7.5% 8.7% 1335 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 14000 г
Никель, Ni 6.733 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 1.277 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4307 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.4923 мг 12 мг 4.1% 4.8% 2438 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 116.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 39.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.333 мг ~
Кампестерол 6.533 мг ~
Стигмастерол 2.2 мг ~
бета Ситостерол 20.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.219 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.179 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 53.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.611 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.95 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.558 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.558 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачка и зелени составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок