Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 500 г
Лук репчатый 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Макароны отварные, по 1-302 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.7% 633 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.3% 737 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.1% 1973 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5882 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 4.2% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 4.601 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8694 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 20.7% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8043 мг 20 мг 14% 8.6% 713 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 4.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.49 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1393 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5525 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2937 г
Натрий, Na 122.62 мг 1300 мг 9.4% 5.8% 1060 г
Сера, S 107.64 мг 1000 мг 10.8% 6.6% 929 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 8% 761 г
Хлор, Cl 2.72 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 84559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 5% 1235 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1842 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Медь, Cu 42.99 мкг 1000 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 7.902 мкг 55 мкг 14.4% 8.8% 696 г
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34632 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 2.4931 мг 12 мг 20.8% 12.7% 481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.201 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.201 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.201 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».